【焯什么意思】“焯”是一个汉字，拼音为“chāo”，在日常生活中并不常见，但其含义和用法在特定语境中具有一定的意义。以下是对“焯”字的详细解释。
一、
“焯”字主要出现在烹饪领域，意指将食材放入沸水中短暂加热，以达到去腥、杀菌或改变口感的目的。此外，在古汉语中，“焯”也有“照耀”、“明亮”的意思，但在现代汉语中已较少使用。因此，了解“焯”的含义有助于更好地掌握烹饪技巧和语言表达。
二、表格形式展示答案
| 拼音 | chāo |
| 部首 | 火 |
| 笔画 | 12 |
| 基本含义 | 1. 烹饪方法：将食物放入沸水中快速加热 2. 古义：照耀、明亮 |
| 常见用法 | 焯水、焯肉、焯青菜等 |
| 使用场景 | 烹饪、菜谱说明、传统饮食文化 |
| 近义词 | 沸煮、烫煮 |
| 反义词 | 冷藏、生食 |
| 是否常用 | 在日常口语中不常见，但在烹饪中较为常见 |
三、拓展说明
在烹饪中，“焯”常用于处理肉类、蔬菜等食材。例如：
- 焯肉：将猪肉、牛肉等放入沸水中快速煮一下，去除血沫和腥味。
- 焯青菜：如菠菜、西兰花等，放入沸水中烫一下，保持色泽和口感。
- 焯豆腐：有些豆腐需要焯水后口感更佳。
虽然“焯”字在现代汉语中不常被单独使用，但在菜谱或厨艺交流中，它是一个非常实用的词汇。理解“焯”的含义，有助于提升烹饪技巧和对中华饮食文化的认识。
四、结语
“焯”字虽不常见，但其在烹饪中的作用不可忽视。无论是从语言学习还是实际应用的角度来看，了解“焯”的含义都能带来一定的帮助。希望本文能帮助你更好地理解和运用这个字。
