【欧盟规定橄榄油有几个等级】欧盟对橄榄油的分类有明确的标准，这些标准不仅影响产品的品质，也决定了其用途和市场定位。了解欧盟对橄榄油的等级划分，有助于消费者在购买时做出更明智的选择。
一、总结
根据欧盟法规（如Regulation (EC) No 1523/2007），橄榄油主要分为以下几类：
- 特级初榨橄榄油（Extra Virgin Olive Oil）
- 初榨橄榄油（Virgin Olive Oil）
- 精炼橄榄油（Refined Olive Oil）
- 混合橄榄油（Olive Oil）
此外，还有一些特殊类型的橄榄油，如“橄榄果渣油”（Pomace Olive Oil），但这类产品通常不被归入上述四个等级中。
二、表格展示
| 等级名称 | 英文名称 | 特点说明 | 酸价（mg KOH/g） | 用途 |
| 特级初榨橄榄油 | Extra Virgin Olive Oil | 最高品质，未经精炼，保留天然风味和营养成分 | ≤0.8 | 生吃、凉拌、烹饪 |
| 初榨橄榄油 | Virgin Olive Oil | 品质次于特级，仍为冷压提取，酸价略高 | ≤2.0 | 烹饪、煎炸、烘焙 |
| 精炼橄榄油 | Refined Olive Oil | 经过化学处理去除杂质，无明显味道，适合高温烹饪 | ≤0.3 | 烹饪、煎炸、烘焙 |
| 混合橄榄油 | Olive Oil | 由特级初榨橄榄油与精炼橄榄油按比例混合而成，口感适中 | ≤0.8 | 烹饪、烘焙、日常使用 |
| 橄榄果渣油 | Pomace Olive Oil | 从橄榄果渣中提取，通常用于工业或非食用领域，不推荐直接食用 | - | 工业用油、化妆品等 |
三、注意事项
1. 标签识别：购买时应仔细查看标签上的“Extra Virgin”、“Virgin”或“Olive Oil”字样，以判断品质。
2. 适用场景：不同等级的橄榄油适用于不同的烹饪方式，例如特级初榨更适合生食，而精炼橄榄油则适合高温油炸。
3. 价格差异：等级越高，价格通常越贵，但并非所有情况下都需要选择最高等级。
通过了解欧盟对橄榄油的分级制度，消费者可以更好地选择适合自己需求的产品，同时也能避免被一些不规范的标签误导。
