【竹荪和葛根海底椰汤的做法】这道“竹荪和葛根海底椰汤”是一道清润养颜、滋补养生的汤品，尤其适合春夏季节饮用。竹荪具有清热解暑、润肺止咳的功效；葛根能生津止渴、解肌退热；海底椰则有润燥养颜、清热去火的作用。三者搭配在一起，不仅味道鲜美，还能起到调理身体、增强体质的效果。
以下为该汤的具体做法总结：
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 竹荪 | 10-15 | 干品或鲜品均可，干品需提前泡发 |
| 葛根 | 30-50 | 可根据口味调整 |
| 海底椰 | 20-30 | 市售即食型，洗净即可 |
| 猪骨 | 200-300 | 建议选用筒骨或猪脊骨，提鲜增味 |
| 枸杞 | 10 | 可选，增加营养与色泽 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将竹荪用清水浸泡30分钟至软化，剪去根部，清洗干净备用。 |
| 2 | 葛根切块，海底椰洗净，猪骨焯水去血沫后捞出冲洗干净。 |
| 3 | 将所有材料放入砂锅中，加入足量清水（约1.5-2升）。 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，期间可根据情况加水。 |
| 5 | 最后加入枸杞和适量盐调味，再煮5分钟即可关火。 |
三、小贴士
- 若使用干竹荪，建议提前泡发时间更长，避免口感过硬。
- 猪骨可替换为鸡架或牛骨，风味略有不同。
- 海底椰本身带有淡淡甜味，可适当减少盐的用量。
- 汤品宜趁热饮用，有助于吸收营养。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的“竹荪和葛根海底椰汤”，既满足味蕾，又对身体有益。
