牛大力是一种常见的中药材，具有滋补养生的功效，尤其适合用来煲汤。今天就来分享一款简单易做的牛大力汤，既营养又健康。
准备材料：
- 牛大力 30克
- 猪骨或鸡骨 500克
- 生姜几片
- 枸杞适量
- 盐少许
制作步骤：
1. 处理牛大力：将牛大力提前用清水浸泡约半小时，这样可以更好地去除表面的杂质。然后将其清洗干净备用。
2. 准备骨头：如果是猪骨或鸡骨，先用开水焯一下，去掉血水和杂质，捞出后冲洗干净。
3. 炖煮：将处理好的牛大力、骨头以及生姜片一起放入炖锅中，加入足够的清水（一般为食材的8倍左右）。大火烧开后转小火慢炖2-3小时。
4. 调味：在最后半小时加入枸杞，继续炖煮。根据个人口味加少许盐进行调味即可。
5. 享用：炖好后盛出装碗，趁热饮用。这款汤味道鲜美，汤汁浓郁，非常适合秋冬季节进补。
小贴士：
- 如果时间允许的话，建议使用砂锅或者电炖锅来炖煮，这样可以让汤更加醇厚。
- 牛大力性平味甘，有补虚益气的作用，适合体质虚弱的人群食用。
- 孕妇及身体不适者在食用前最好咨询医生意见。
这道牛大力汤不仅美味可口，还能够帮助增强免疫力、改善疲劳等，是家庭日常饮食中的佳品。快试试吧！
