在日常生活中，一道简单又美味的菜肴总能为餐桌增添不少乐趣。今天就来分享一款清新可口的柠檬鸡，它不仅制作方便，而且酸甜适中，非常适合家庭聚餐或日常饮食。
首先准备食材：新鲜鸡肉500克、柠檬2个、生姜几片、蒜瓣若干、小葱适量。此外还需要一些调味料，比如生抽、老抽、白糖、盐以及少许清水。
步骤如下：
1. 鸡肉切块后用清水冲洗干净，然后放入锅中焯水去腥，捞出沥干水分备用。
2. 柠檬洗净后切成薄片，同时将生姜切丝，蒜瓣拍碎，小葱切段。
3. 锅内倒入少量油，加热后先下姜丝和蒜瓣爆香，接着加入鸡块翻炒至表面微黄。
4. 加入适量的生抽、老抽调色，并撒上一点点白糖提鲜，再倒入少量清水焖煮几分钟。
5. 待汤汁收浓时，放入柠檬片继续翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
这道柠檬鸡色泽诱人，香气扑鼻，吃起来既有鸡肉的嫩滑，又有柠檬的清香，非常开胃解腻。无论是搭配米饭还是面条都非常合适，特别适合炎热的夏天享用。快试试吧！
