在这个快节奏的时代，人们总是在寻找既简单又美味的食物来满足自己的胃。今天，我们就来分享一道家常菜——白菜包子的做法。这道包子不仅制作过程简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。

首先，我们需要准备以下材料：

- 面粉500克

- 温水250毫升

- 白菜300克

- 猪肉馅200克

- 姜末10克

- 葱花适量

- 盐适量

- 生抽1汤匙

- 香油1茶匙

接下来是具体的制作步骤：

1. 和面：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约1小时，直到面团体积增大一倍。

2. 准备馅料：白菜洗净后切碎，用少许盐腌制10分钟，挤去多余水分。将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、生抽、香油和适量的盐，搅拌均匀后加入白菜，再次搅拌均匀备用。

3. 包包子：将醒好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮。取一张包子皮，放入适量馅料，捏紧收口，按照个人喜好捏出花纹。

4. 蒸制：将包好的包子放在铺了蒸笼布的蒸锅里，保持一定间距，避免粘连。冷水下锅，大火蒸约15分钟，关火后焖3分钟再揭盖即可。

这样，一笼热腾腾的白菜包子就做好了。咬一口，白菜的清香与肉馅的鲜美完美融合，让人回味无穷。这道白菜包子不仅适合早餐，也是午餐或晚餐的好选择。

希望这份简单的白菜包子做法能给你的餐桌增添一份温暖和美味。记得尝试一下，让家人也品尝到这份家的味道吧！