【吊白块对身体危害大不大呢】吊白块，学名“甲醛次硫酸氢钠”，是一种工业用化学物质，常被非法添加到食品中以增加食品的色泽、弹性或延长保质期。虽然它在工业上用途广泛，但对人体健康有严重危害，尤其在食品中使用是违法行为。
为了更清晰地了解吊白块的危害程度，以下是对该物质的总结与分析：
一、吊白块的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 甲醛次硫酸氢钠 |
| 分子式 | CH₂O₃NaS·H₂O |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 用途 | 工业漂白剂、防腐剂等（非法用于食品） |
二、吊白块的危害分析
1. 毒性强，易引起中毒
吊白块在加热或遇酸时会释放出甲醛和二氧化硫，这两种物质对人体有毒，摄入后可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可导致肝肾损伤甚至死亡。
2. 致癌风险高
甲醛是一种已知的致癌物，长期接触或摄入可能增加患癌症的风险，尤其是鼻咽癌和白血病。
3. 影响神经系统
长期摄入吊白块可能导致神经系统的损害，表现为头晕、头痛、记忆力减退等症状。
4. 对儿童和孕妇危害更大
儿童身体发育尚未成熟，对毒素更为敏感；孕妇若摄入吊白块，可能影响胎儿的正常发育。
5. 法律禁止使用
在中国及许多国家，吊白块被明确列为食品中禁止使用的添加剂，其使用属于违法行为。
三、如何识别含吊白块的食品？
- 外观异常：如米面制品过于洁白、发亮，或长时间不腐败。
- 气味异常：有些食品会有刺鼻的化学味。
- 口感异常：食物弹性过强，口感不自然。
四、建议与防范措施
- 选择正规渠道购买食品：避免购买来源不明的食品。
- 注意食品包装标签：查看是否标注了合法的添加剂。
- 增强食品安全意识：遇到可疑食品应拒绝食用，并向相关部门举报。
总结：
吊白块对身体的危害非常大，不仅有毒性，还具有潜在的致癌风险。由于其非法性和高危害性，必须严格禁止在食品中使用。消费者应提高警惕，远离含有吊白块的食品，保障自身健康安全。
