【超简单红豆西米露的家常做法】红豆西米露是一道清爽可口、甜而不腻的传统甜品，尤其在夏天非常受欢迎。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭日常制作。下面为大家总结一份超简单红豆西米露的家常做法，方便大家快速上手。
一、版
红豆西米露的主要材料包括：红豆、西米、牛奶和冰糖。制作步骤大致分为四个部分：煮红豆、煮西米、调制糖水、组合成品。整个过程大约需要1小时左右，适合忙碌的上班族或家庭主妇轻松操作。
关键点在于控制火候和时间，尤其是西米的煮制，避免煮过头变糊。另外，可以根据个人口味加入椰奶或芒果等配料，增加风味层次。
二、详细步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 红豆50g、西米50g、牛奶200ml、冰糖30g、清水适量、椰奶/芒果（可选） |
| 2. 煮红豆 | 红豆提前浸泡4小时，放入锅中加水煮沸后转小火慢煮1小时，至红豆软烂，加入冰糖搅拌均匀 |
| 3. 煮西米 | 另起一锅水烧开，放入西米煮10-15分钟，捞出过冷水，使西米更Q弹 |
| 4. 混合食材 | 将煮好的红豆倒入碗中，加入煮好的西米，再倒入牛奶，搅拌均匀 |
| 5. 调味与装饰 | 根据喜好加入椰奶或切好的芒果块，冷藏10分钟口感更佳 |
三、小贴士
- 红豆最好提前浸泡，这样更容易煮烂。
- 煮西米时注意不要煮太久，否则会变成糊状。
- 如果喜欢冰凉口感，可以将做好的红豆西米露放入冰箱冷藏后再食用。
- 可以根据季节变化调整甜度，夏季偏甜，冬季可稍淡。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出一碗香甜软糯的红豆西米露，既健康又美味，是夏日消暑的好选择。快试试看吧！
