【鸡蛋西红柿汤做法】鸡蛋西红柿汤是一道简单又营养丰富的家常菜，主要食材是鸡蛋和西红柿，口感酸爽、味道鲜美，非常适合日常食用。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示具体内容。
一、
鸡蛋西红柿汤的做法并不复杂，只需几种常见食材即可完成。关键在于西红柿的处理方式和鸡蛋的烹饪时间，掌握好这两个环节，就能做出一碗美味可口的汤品。此外，这道汤不仅味道好，还富含维生素C和蛋白质，有助于增强体质，适合全家人享用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 鸡蛋西红柿汤 |
| 主要材料 | 西红柿2个、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量、食用油适量、清水500ml |
| 辅助材料 | 可选：糖少许（用于中和酸味） |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 难度系数 | ★★☆（简单易学） |
| 制作步骤 | 1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散。 2. 锅中加油，放入西红柿翻炒出汁。 3. 加入清水煮沸。 4. 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌。 5. 加盐调味，撒上葱花即可。 |
| 口感特点 | 酸爽开胃，汤汁浓郁，鸡蛋嫩滑 |
| 营养价值 | 富含维生素C、蛋白质、膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力 |
| 适用人群 | 全家适宜，尤其适合儿童、孕妇及老年人 |
三、小贴士
- 西红柿可以选择熟透的，这样更容易出汁。
- 鸡蛋液倒入时要慢慢倒，避免凝结成块。
- 若喜欢更浓稠的汤，可在最后加入少量淀粉水勾芡。
通过以上内容，你可以轻松在家做出一碗美味的鸡蛋西红柿汤。既健康又美味，是日常餐桌上的好选择。
