【中国居民膳食指南(2007)】《中国居民膳食指南（2007）》是由中国营养学会在2007年发布的权威指导性文件，旨在为我国居民提供科学、合理的饮食建议，促进健康生活方式的形成。该指南基于当时的营养研究和人群健康状况，结合我国传统饮食文化，提出了适合不同人群的膳食原则。
以下是对《中国居民膳食指南（2007）》的核心内容进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、核心
1. 食物多样，谷类为主
鼓励居民每天摄入多种食物，尤其是谷类，以保证营养均衡。
2. 多吃蔬菜、水果
增加蔬菜和水果的摄入量，有助于预防慢性病，提高免疫力。
3. 常吃奶类、豆类及其制品
奶类和豆类富含钙、蛋白质等重要营养素，对骨骼和身体发育有重要作用。
4. 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
这些食物是优质蛋白的重要来源，但应控制摄入量，避免过量。
5. 减少烹调油，清淡少盐
控制油脂和盐分的摄入，有助于降低高血压、心血管疾病的风险。
6. 足量饮水
每日应保证足够的水分摄入，维持身体正常代谢功能。
7. 保持合理体重，加强身体活动
结合饮食与运动，有助于维持健康体重，预防肥胖及相关疾病。
8. 杜绝浪费，珍惜食物
提倡节约粮食，反对浪费，倡导可持续发展的生活方式。
二、《中国居民膳食指南（2007）》要点一览表
| 序号 | 内容要点 | 具体说明 |
| 1 | 食物多样，谷类为主 | 每天至少摄入12种以上食物，谷类应占主食比例 |
| 2 | 多吃蔬菜、水果 | 每日蔬菜摄入量不少于300克，水果200-350克 |
| 3 | 常吃奶类、豆类 | 每日奶类300毫升左右，豆类100克左右 |
| 4 | 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 | 每日动物性食品总量不超过200克 |
| 5 | 减少烹调油，清淡少盐 | 每日食用油不超过25-30克，盐不超过6克 |
| 6 | 足量饮水 | 每日饮水1500-1700毫升，以白开水为主 |
| 7 | 保持合理体重，加强身体活动 | 每周至少150分钟中等强度运动 |
| 8 | 杜绝浪费，珍惜食物 | 合理采购，科学储存，避免食物浪费 |
三、结语
《中国居民膳食指南（2007）》不仅是一份饮食建议书，更是引导公众建立科学饮食习惯的重要工具。随着社会的发展和营养知识的普及，后续版本的指南也不断更新和完善。但其核心理念——“平衡膳食、合理营养”始终是保障健康的基础。通过遵循这些基本原则，可以有效提升国民整体健康水平，构建更加健康的未来。
