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罗勒叶在中国叫什么

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2025-07-10 08:44:52

罗勒叶在中国叫什么】在日常生活中,很多人对“罗勒叶”这个名称感到陌生,尤其是在中国,它并不像常见的香菜、薄荷那样广为人知。但事实上,罗勒叶是一种广泛用于西餐和东南亚料理中的香草植物,尤其在意大利菜中非常常见。那么,问题来了:罗勒叶在中国叫什么?

一、总结

罗勒叶在中文里并没有一个统一的正式名称,通常根据其外观、用途或地区习惯有不同的称呼。最常见的叫法包括“九层塔”、“兰香草”、“柠檬罗勒”等。这些名称虽然不同,但都指的是同一种植物——罗勒(Ocimum basilicum)。

为了更清晰地展示这些名称的来源与特点,以下是一份对比表格:

中文名称 学名 特点说明 常见用途
九层塔 Ocimum basilicum 叶片呈羽状,气味清香,常用于凉拌 西式沙拉、意面、调味料
兰香草 Ocimum gratissimum 气味类似薄荷,带有清凉感 茶饮、调味、药用
柠檬罗勒 Ocimum citriodorum 叶片有明显柠檬香味 烘焙、调酒、炖菜
罗勒叶 Ocimum basilicum 通用名称,直接翻译自英文 西餐、中餐融合菜
香草罗勒 Ocimum basilicum 一般指普通罗勒,味道较温和 烹饪、腌制、调味

二、为什么会有这么多不同的叫法?

罗勒原产于印度次大陆,后来传入欧洲,并逐渐传播到世界各地。在中国,由于各地饮食文化差异以及植物种类的不同,导致了多种叫法的存在。例如,“九层塔”这个名字来源于其叶片层层叠叠的形态;而“兰香草”则是因为其香气接近兰草。

此外,有些地方会根据罗勒的用途来命名,比如“柠檬罗勒”因其带有柠檬风味而得名,适合用于调酒或烘焙。

三、如何辨别罗勒叶?

如果你在市场上看到一种叶子呈锯齿状、颜色翠绿、闻起来有淡淡香气的植物,很可能是罗勒叶。它的气味不同于香菜或薄荷,更接近一种温暖而略带甜味的香草气息。

四、小结

总的来说,罗勒叶在中国没有一个统一的官方名称,但通过“九层塔”、“兰香草”、“柠檬罗勒”等别称,人们可以识别并使用这种香草。在烹饪中,它既可以作为调味品,也可以作为点缀食材,为菜肴增添独特的风味。

如果你对罗勒叶感兴趣,不妨尝试在超市或有机农场寻找,体验一下它带来的独特风味。

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