韩式年糕怎么炒好吃又简单

韩式年糕，又称拉面年糕，是韩餐中非常受欢迎的一道美食。它不仅口感Q弹有嚼劲，还搭配了丰富的酱料和配料，让人回味无穷。如果你也想在家轻松制作这道美味，不妨跟着下面的步骤试试看吧！

材料准备

- 韩式年糕 300克

- 洋葱 半个

- 胡萝卜 半根

- 青椒 1个

- 牛肉片（或五花肉）适量

- 大蒜 2瓣

- 辣椒酱 2勺

- 酱油 1勺

- 糖 1小勺

- 白芝麻 少许

- 食用油 适量

制作步骤

1. 准备工作

将洋葱切丝，胡萝卜切片，青椒切块，大蒜剁成蒜末备用。

2. 炒制肉类

在锅中倒入少许食用油，放入牛肉片（或五花肉），翻炒至变色后加入蒜末，继续翻炒出香味。

3. 加入蔬菜

接着放入洋葱丝、胡萝卜片和青椒块，翻炒均匀，直至蔬菜变软。

4. 调味

倒入辣椒酱，搅拌均匀，让酱料充分裹住食材。随后加入酱油和糖，根据个人口味调整咸甜度。

5. 加入年糕

将韩式年糕放入锅中，与酱汁混合均匀。如果觉得汤汁不够多，可以适当加一些水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，直到年糕变得软糯。

6. 收汁

打开锅盖，大火收汁，使酱汁更加浓郁。最后撒上白芝麻，即可出锅装盘。

小贴士

- 如果喜欢更辣的味道，可以增加辣椒酱的用量。

- 年糕的软硬程度可以根据个人喜好调节，喜欢更有嚼劲的可以减少焖煮时间。

- 配料也可以根据自己的喜好随意搭配，比如加入鸡蛋、金针菇等。

这样一道简单又美味的韩式年糕就完成了！无论是作为主食还是小吃，都非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧，相信你也能做出一盘让人垂涎欲滴的韩式年糕！

希望这篇文章能够满足你的需求！