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西芹百合的做法

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西芹百合的做法!时间紧迫,求快速解答!

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2025-06-05 17:20:28

西芹百合的做法

西芹和百合是两种非常健康的食材,它们不仅味道清爽,还富含多种营养成分。西芹含有丰富的膳食纤维和维生素,有助于促进消化;而百合则具有润肺止咳的功效,非常适合秋冬季节食用。将这两种食材搭配在一起,不仅能带来清新的口感,还能为身体提供全面的营养支持。

准备材料

- 西芹 200克

- 百合 50克

- 大蒜 2瓣

- 盐 适量

- 食用油 适量

制作步骤

1. 准备工作

将西芹洗净后切成段,去除筋膜,使其更加脆嫩。百合提前用清水浸泡30分钟,使其充分吸水膨胀。

2. 焯水处理

在锅中加入适量清水,烧开后放入西芹和百合,快速焯水约1分钟,捞出后立即过凉水,保持食材的鲜绿色泽和脆爽口感。

3. 炒制过程

热锅冷油,放入切好的大蒜片爆香。随后加入焯好水的西芹和百合,快速翻炒均匀。

4. 调味装盘

根据个人口味加入适量盐,继续翻炒几下即可出锅。这样一道简单又美味的西芹百合就完成了。

小贴士

- 焯水时不要时间过长,以免影响食材的口感和营养。

- 如果喜欢更丰富的味道,可以在炒制过程中加入少许鸡精或蚝油提味。

这道菜色香味俱佳,操作简便,非常适合家庭日常烹饪。希望你能尝试制作,享受健康美食带来的乐趣!

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