木须肉是一道经典的家常菜，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。它的做法并不复杂，只要掌握好步骤和技巧，就能轻松做出一道色香味俱佳的木须肉。
首先，准备食材。我们需要猪肉（最好选用瘦肉部分），木耳，黄瓜，鸡蛋，以及一些葱姜蒜作为辅料。猪肉切片或切丝都可以，根据个人喜好决定。木耳提前泡发，黄瓜洗净后切成片状。鸡蛋打散备用。
接着，开始烹饪。热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固成块状，盛出备用。然后在同一个锅里加入少许油，放入葱姜蒜爆香，再把切好的猪肉放入锅中翻炒，直至变色。此时可以加入泡发好的木耳继续翻炒，这样可以让木耳吸收肉的香味。
接下来是关键步骤——调味。加入适量的酱油、盐、糖等调料，调整味道。如果喜欢的话，还可以加入一点醋提味。最后，把之前炒好的鸡蛋和黄瓜片放入锅中，与其它材料一起快速翻炒均匀即可出锅。
这道木须肉不仅色泽诱人，而且口感层次分明。猪肉的嫩滑、鸡蛋的滑嫩、木耳的爽脆以及黄瓜的清脆，都在这一盘菜中得到了完美的体现。而且，这道菜的做法简单易学，非常适合家庭日常制作。
通过以上步骤，您就可以在家享受到美味的木须肉了。记得在烹饪过程中注意火候的控制，避免食材过熟影响口感。希望这篇简单的教程能帮助到您，祝您做出一道令人满意的家常木须肉！
