在众多海鲜中，加拿大龙虾以其鲜美的肉质和独特的风味深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一下如何在家制作一道美味的加拿大龙虾菜肴。
首先，我们需要准备新鲜的加拿大龙虾。挑选时要注意龙虾活力充沛，外壳颜色鲜艳。将龙虾放入冰箱冷藏约30分钟，使其安静下来，便于处理。
接下来是清洗步骤。用刷子轻轻刷洗龙虾外壳，去除表面的泥沙。然后从尾部开始，沿着背部切开，取出龙虾肉，保留完整的外壳作为容器。将龙虾肉切成适口大小的小块备用。
制作酱汁是关键步骤之一。在一个碗中混合橄榄油、柠檬汁、蒜末、盐和胡椒粉，搅拌均匀制成调味酱。将切好的龙虾肉放入酱汁中腌制15分钟，让其充分吸收味道。
预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的龙虾肉重新装入洗净的龙虾壳中，撒上一些切碎的新鲜香草如欧芹或百里香增加香气。然后将装有龙虾肉的壳摆放在烤盘上，送入烤箱烘烤大约12-15分钟，直到龙虾肉完全熟透且表面略微焦黄。
最后一步就是装盘了。可以搭配一些蒸煮的蔬菜或者沙拉一起食用，既健康又美观。这样一道色香味俱佳的加拿大龙虾就完成了！
通过以上简单的几步，你就可以轻松享受到这道来自加拿大的顶级美味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都会成为餐桌上的焦点。希望你能尝试并享受这个过程！
