【槐米茶的制作方法】槐米茶是一种以槐花蕾为原料制成的传统饮品，具有清香甘甜、清热解毒、养肝明目的功效。制作槐米茶的过程虽然简单，但需要掌握好关键步骤，才能保证最终成品的品质和口感。以下是对槐米茶制作方法的详细总结。
一、槐米茶制作流程总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 采摘槐米 | 选择晴朗天气，采摘未开放的槐花蕾，避免雨天或露水未干时采摘。 |
| 2. 清洗槐米 | 用清水轻轻冲洗槐米，去除杂质和灰尘，注意不要用力搓揉。 |
| 3. 晾干处理 | 将清洗后的槐米摊开晾干，可放在阴凉通风处自然风干，避免阳光直射。 |
| 4. 杀青处理（可选） | 若想保留更多香气，可用小火炒制槐米，时间控制在5-10分钟，使水分蒸发，防止变质。 |
| 5. 烘干定型 | 将槐米放入烘干机或烤箱中，温度控制在60-80℃，持续烘干至含水量低于10%。 |
| 6. 包装保存 | 将干燥的槐米密封保存于阴凉干燥处，避免受潮和异味污染。 |
二、注意事项
- 采摘时间：槐花蕾最佳采摘时间为清晨，此时花朵较为饱满，香气浓郁。
- 清洁卫生：制作过程中要保持器具干净，避免细菌污染。
- 杀青技巧：若采用炒制方式，需掌握火候，避免焦糊影响口感。
- 储存条件：槐米茶应密封保存，避免阳光直射和高温环境。
三、槐米茶的功效与饮用建议
槐米茶不仅味道清新，还具有一定的保健作用：
- 清热解毒：适合夏季饮用，有助于缓解上火症状。
- 养肝明目：对长时间用眼的人群有一定帮助。
- 美容养颜：含有丰富的维生素C，有助于抗氧化。
建议每日饮用1-2杯，饭后饮用更佳，可搭配少量蜂蜜提升风味。
通过以上步骤，可以轻松在家制作出清香宜人的槐米茶。无论是作为日常饮品还是送礼佳品，槐米茶都是一种健康又美味的选择。
