【海鲜酱烤翅的家常做法】海鲜酱烤翅是一道简单又美味的家常菜，深受许多家庭的喜爱。它结合了海鲜酱的鲜香和烤制的焦香，使得鸡翅外皮酥脆、内里多汁，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。下面将为大家总结一份详细的“海鲜酱烤翅的家常做法”，方便大家在家轻松制作。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 海鲜酱 | 2-3汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理鸡翅
鸡翅洗净后，用刀在表面划几刀，方便入味。然后放入碗中备用。
2. 调制腌料
在碗中加入海鲜酱、生抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒粉和少许水，搅拌均匀成腌料。
3. 腌制鸡翅
将调好的腌料倒入鸡翅中，用手抓匀，确保每一块鸡翅都裹上酱料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时（过夜更佳）。
4. 预热烤箱
烤箱提前预热至200℃（约400°F），同时在烤盘上铺一层锡纸，刷一层食用油防粘。
5. 烤制鸡翅
将腌好的鸡翅平铺在烤盘上，放入烤箱中层，烤20分钟左右。中途可取出翻面一次，并刷一层腌料汁，再继续烤10分钟，直至表面呈现金黄色且略微焦脆。
6. 出炉装盘
烤好后取出，稍微冷却一下，即可装盘食用。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在烤制过程中多次刷酱。
- 使用空气炸锅也可以代替烤箱，时间大约为15-20分钟。
- 海鲜酱本身有咸味，所以盐的用量可以根据个人口味适当调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的海鲜酱烤翅。不仅操作简单，而且味道地道，是家庭聚餐或朋友聚会时的不错选择。尝试一下吧！
