【彩色木糠蛋糕的做法】彩色木糠蛋糕是一款色彩缤纷、口感丰富的甜点，非常适合节日或聚会时制作。它不仅外观吸引人，而且制作过程相对简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是制作彩色木糠蛋糕的详细步骤和材料准备。
一、
彩色木糠蛋糕主要由低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等基础材料制成，再搭配不同颜色的木糠（即糖霜），使其呈现出绚丽的色彩。整个过程包括面糊的调制、烘烤以及最后的装饰。制作过程中需要注意温度控制和材料比例，以确保蛋糕松软可口、颜色均匀。
二、材料与步骤表格
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 低筋面粉 | 150克 | 确保过筛，避免结块 |
| 鸡蛋 | 4个 | 室温状态，打发更易 |
| 细砂糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 60毫升 | 建议使用全脂牛奶 |
| 黄油（无盐） | 50克 | 软化后使用 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
| 食用色素（红/黄/蓝） | 各几滴 | 根据个人喜好选择颜色 |
| 木糠（糖霜） | 适量 | 可分装成不同颜色进行装饰 |
三、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，备用。
3. 打发鸡蛋：将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
4. 加入牛奶和黄油：在打发的蛋液中加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
5. 分次加入面粉：将混合好的干性材料分两次加入蛋糊中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。
6. 分色处理：将面糊分成三份，分别加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。
7. 倒入模具：将三种颜色的面糊依次倒入模具中，每层约1/3高度，用牙签轻轻划出纹路。
8. 烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，上下火170℃烘烤25-30分钟，用牙签插入中间无面糊即可取出。
9. 冷却与装饰：蛋糕完全冷却后，撒上彩色木糠，即可享用。
四、小贴士
- 面糊不要过度搅拌，以免影响口感。
- 每种颜色的面糊倒入模具时，可以交替层次，使蛋糕更具视觉效果。
- 木糠可根据喜好选择不同颜色，增加趣味性。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款既好看又好吃的彩色木糠蛋糕了！无论是孩子还是大人，都会被它的色彩和味道所吸引。快动手试试吧！
