【绿茶指的是什么茶】绿茶是中国传统茶类之一，属于不发酵茶。它以鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，保留了茶叶中较多的天然成分，如茶多酚、氨基酸和维生素等。绿茶色泽翠绿，汤色清澈，口感清爽，具有独特的清香或嫩香，是日常饮用和保健的理想选择。
绿茶的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 不发酵茶 |
| 原料 | 新鲜茶叶（如龙井、碧螺春等） |
| 工艺 | 杀青 → 揉捻 → 干燥 |
| 特点 | 色泽翠绿，汤色清亮，香气清新，滋味鲜爽 |
| 主要品种 | 龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等 |
| 功效 | 清热解毒、提神醒脑、抗氧化、促进代谢 |
| 适宜人群 | 适合大多数人群，尤其适合喜欢清淡口味者 |
绿茶的常见种类介绍：
| 名称 | 产地 | 外形特点 | 香气 | 口感 |
| 龙井 | 浙江杭州 | 扁平光滑，形似碗钉 | 高雅豆香 | 清爽甘醇 |
| 碧螺春 | 江苏太湖 | 卷曲如螺，银绿披毫 | 花果香 | 鲜爽回甘 |
| 黄山毛峰 | 安徽黄山 | 芽壮显毫，挺直如针 | 高山清香 | 鲜爽持久 |
| 信阳毛尖 | 河南信阳 | 细圆挺直，白毫显露 | 高山兰花香 | 鲜爽回味 |
| 六安瓜片 | 安徽六安 | 扁平似瓜，无芽无梗 | 板栗香 | 醇厚回甘 |
总结
绿茶是一种通过简单加工保留茶叶本味的茶类，不仅口感清新，还具有多种健康功效。不同的绿茶品种各有特色，可以根据个人喜好选择适合自己的类型。无论是日常饮用还是品鉴，绿茶都是一个不错的选择。
