在忙碌的现代生活中，一碗简单却营养丰富的赤小豆薏米糊，不仅能为身体提供能量，还能帮助我们调理体质。今天就来分享这款既健康又美味的赤小豆薏米糊的做法。

准备材料：

- 赤小豆 50克

- 薏米 50克

- 红枣 3颗（可选）

- 冰糖适量（根据个人口味）

制作步骤：

1. 浸泡：首先将赤小豆和薏米提前浸泡4小时以上，这样可以让食材更容易煮熟，口感也会更好。如果时间允许的话，可以头天晚上泡好，第二天再制作。

2. 清洗：将泡好的赤小豆和薏米用清水冲洗干净，去除表面的杂质。

3. 煮制：将处理好的赤小豆和薏米放入锅中，加入适量的水。水量可以根据自己的喜好调整，喜欢浓稠一点的可以少加点水，喜欢稀一些的就多加点水。

4. 加入红枣：如果喜欢甜味，可以在煮的过程中加入几颗去核的红枣，既能增加甜味，又能增添一份香甜的气息。

5. 慢火熬煮：先用大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮大约1个小时左右。期间需要时不时搅拌一下，防止粘锅。

6. 调味：待赤小豆和薏米煮至软烂时，根据个人口味加入适量的冰糖进行调味。继续煮几分钟直至冰糖完全融化即可关火。

7. 享用：将煮好的赤小豆薏米糊盛出，稍微放凉后就可以享用了。这道糊不仅颜色诱人，而且香气扑鼻，喝上一口暖暖的，特别适合早晨或下午茶时间饮用。

温馨提示：

- 如果想要更方便快捷的方式，也可以使用电饭煲或者豆浆机来制作。

- 对于肠胃较弱的人来说，建议不要一次性吃太多，以免引起不适。

- 此外，由于薏米具有一定的利尿作用，因此孕妇应谨慎食用。

通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出一碗美味又健康的赤小豆薏米糊啦！它富含膳食纤维，有助于促进消化吸收，并且对于改善体内湿气也有很好的效果。希望这份食谱能给您带来健康与快乐！