炎炎夏日，一杯清凉解暑的杨梅汤无疑是最好的选择。杨梅不仅味道酸甜可口，还富含丰富的维生素C和多种矿物质，具有生津止渴、消暑去火的功效。今天就来教大家如何亲手制作一碗美味的杨梅汤。
首先准备所需材料：新鲜杨梅500克、冰糖适量、清水1000毫升。挑选杨梅时要选择颗粒饱满、色泽鲜艳、无破损的新鲜果实，这样的杨梅口感更好，也更卫生。
接着进行清洗处理。将杨梅放入淡盐水中浸泡约15分钟，这样可以有效去除表面的灰尘和可能存在的小虫子。然后用清水反复冲洗干净，直到水变得清澈为止。
接下来是熬煮过程。将洗净的杨梅连同清水一起倒入锅中，先用大火烧开，再转小火慢慢炖煮大约20分钟左右。期间可以根据个人口味加入适量冰糖调味，喜欢更加清爽口感的话也可以不加糖。
最后一步就是过滤装瓶了。用细筛网或者纱布将煮好的杨梅汤过滤一遍，去掉果肉残渣，只留下清澈透亮的汤汁。待其自然冷却后即可装入干净的玻璃瓶内保存，放冰箱冷藏数小时后再饮用风味更佳。
这样一杯简单易做又健康美味的杨梅汤就完成啦！无论是作为日常饮品还是招待客人都是不错的选择哦。记得在制作过程中注意卫生条件，并且尽量现做现喝以保证最佳品质。希望每位朋友都能享受到这份来自大自然的馈赠！
