在美食的世界里，辣椒无疑占据了重要的地位。从微辣到极辣，每一种辣椒都为我们的味蕾带来独特的体验。而说到辣度，就不得不提那些被称为“辣椒之王”的超级辣品种。今天，我们就来盘点一下世界上最辣的辣椒排名。

第一名：卡罗莱纳死神辣椒（Carolina Reaper）

卡罗莱纳死神辣椒是目前吉尼斯世界纪录中确认的最辣辣椒，其辣度可以达到惊人的160万至220万SHU（史高维尔热辣单位）。这种辣椒结合了印度鬼椒和红色法拉蒙辣椒的基因，外形上有一个类似尾巴的小突起，看起来就像一只小恶魔。虽然它的名字听起来很可怕，但实际上它被广泛用于调味品和酱料中，为食物增添极致的辣味。

第二名：特立尼达莫鲁加蝎子辣椒（Trinidad Moruga Scorpion）

紧随其后的就是特立尼达莫鲁加蝎子辣椒，它的辣度大约在120万至200万SHU之间。这种辣椒因形状酷似蝎子尾巴而得名，原产于加勒比地区的特立尼达岛。它不仅辣度惊人，而且风味独特，带有水果般的甜香，因此也被用来制作各种辣酱。

第三名：七锅极限辣椒（Naga Viper）

排在第三位的是七锅极限辣椒，这种辣椒的辣度约为138万SHU。它的名字来源于英国辣椒种植者鲍勃·哈克特创造的一种辣椒杂交品种。七锅极限辣椒结合了印度鬼椒、红色法拉蒙辣椒和黄色法拉蒙辣椒的特性，创造出了一种极其辛辣且具有复杂风味的辣椒。

第四名：印度鬼椒（Bhut Jolokia）

印度鬼椒，也被称为断魂椒，曾一度被认为是世界上最辣的辣椒。它的辣度约为104万SHU。这种辣椒原产于印度东北部的阿萨姆邦，后来被引入其他国家进行培育和改良。印度鬼椒因其强烈的辣味和独特的香气，在许多地方都被用来制作辣椒酱和调味品。

第五名：沙维娜哈巴内罗辣椒（Scorpion Brain Pepper）

沙维娜哈巴内罗辣椒是一种非常稀有的辣椒品种，其辣度可以达到约135万SHU。这种辣椒以其复杂的风味和极高的辣度而闻名，通常只在专业的辣椒爱好者圈子中流通。

这些世界上最辣的辣椒不仅仅是味觉上的挑战，更是对人类耐受力的一种考验。无论是为了科学研究还是个人爱好，这些辣椒都在不断推动着人类对辣味的探索和理解。下次如果你有机会尝试这些辣椒，记得准备好足够的牛奶哦！