花生糖是一种深受大家喜爱的传统美食，香甜酥脆，口感极佳。制作花生糖并不复杂，只要掌握了正确的配方比例和操作步骤，就能轻松做出美味可口的花生糖。
首先准备所需材料：熟花生仁300克、白糖200克、麦芽糖50克、黄油20克以及少量食用盐。这些材料的比例可以根据个人口味进行适当调整，但建议按照这个比例来尝试，因为这样可以保证成品既有花生的香气又不会太甜腻。
接下来是具体的制作过程：
1. 将熟花生仁放入烤箱中稍微烘烤一下，让其更加香脆。同时预热烤箱至150摄氏度左右。
2. 在锅里加入黄油，用小火加热直至完全融化。
3. 倒入白糖和麦芽糖，继续用小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌以防粘锅。
4. 当糖浆变成金黄色时，迅速倒入之前准备好的熟花生仁，并快速翻拌均匀。
5. 把混合好的糖料铺平在一个事先涂过油的模具内，用手轻轻按压使其平整。
6. 待冷却后取出切成块状即可。
需要注意的是，在整个制作过程中一定要控制好火候，避免糖浆烧焦影响味道。此外，切块的时候动作要快且轻柔，以免破坏成型效果。
通过以上方法制作出来的花生糖不仅外形美观大方，而且味道醇厚浓郁，非常适合当作休闲零食或者节日礼品送给亲朋好友。希望每位朋友都能成功制作出属于自己的那一份美味！
