在众多山珍中，松茸以其独特的香气和鲜美的口感深受人们喜爱。这种珍贵的食材不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，每一种都能展现出它不同的风味。那么，松茸到底怎么做好吃呢？今天就来分享几种简单又美味的做法。

一、清蒸松茸

清蒸是最能保留松茸原汁原味的方式之一。首先将新鲜的松茸清洗干净，去掉泥土和杂质，然后切成薄片或保持整块，摆放在盘子里。撒上少许盐或者不加任何调料，直接放入蒸锅中蒸制5-8分钟即可。出锅后，可以淋上几滴橄榄油，让松茸更加鲜嫩可口。

二、松茸炒饭

将松茸切片备用，同时准备好米饭和其他配料如胡萝卜丁、青豆等。热锅凉油，先将松茸片煸炒至微黄，再加入其他蔬菜翻炒均匀，最后倒入米饭继续翻炒，调入适量酱油和胡椒粉即可。这样做出的松茸炒饭色香味俱佳，每一粒米都裹满了松茸的清香。

三、松茸炖鸡汤

这道菜非常适合秋冬季节食用。准备一只老母鸡和一些松茸，先将鸡肉焯水去腥，然后与姜片一同放入砂锅中，加入足够的清水开始炖煮。待鸡肉快熟时，加入切好的松茸片，继续慢火炖煮半小时左右。这样的汤清澈鲜美，既有鸡肉的醇厚又有松茸的独特香气，滋补养生。

四、松茸刺身

如果买到的是高品质的新鲜松茸，还可以尝试做成刺身。将松茸洗净后切成薄片，直接蘸取芥末酱食用。这种方法能够最大程度地品尝到松茸本身的鲜甜味道，不过需要确保松茸足够新鲜且无农药残留。

以上就是几种常见的松茸做法，无论你是喜欢清淡还是重口味，都可以找到适合自己的方式来享受这道美食。记得选购松茸时要挑选新鲜、无损伤的产品，并妥善保存以保证最佳风味哦！