清晨的一杯热腾腾的五谷豆浆，不仅营养丰富，还能为一天注入满满的活力。相比单一的黄豆豆浆，五谷豆浆融合了多种谷物的精华，口感更香醇，营养也更加均衡。今天就来教大家如何轻松制作一杯美味的五谷豆浆。

准备材料

- 黄豆：50克

- 燕麦：30克

- 小米：20克

- 红豆或绿豆：20克（根据个人喜好选择）

- 花生或核桃仁：适量（可选）

- 清水：约800毫升

制作步骤

1. 提前浸泡：将黄豆和红豆/绿豆提前用水浸泡4-6小时，这样可以让食材更容易被研磨成细腻的浆液。如果时间允许，可以头天晚上泡好，第二天早上直接使用。

2. 清洗处理：将所有谷物清洗干净，去除杂质。如果是带壳的坚果类（如花生或核桃），可以稍微烤一下，增加香味。

3. 放入破壁机：将泡好的黄豆、红豆/绿豆以及燕麦、小米等谷物一起倒入破壁机中。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入几颗花生或核桃仁。

4. 加水启动：加入清水至破壁机的刻度线（通常是800毫升左右）。盖上盖子后按下“五谷豆浆”模式，或者选择“浓汤”模式，机器会自动完成加热和搅拌的过程。

5. 过滤享用：打好的豆浆可能还会有一些颗粒感，建议用滤网过滤一遍，让口感更加顺滑。最后盛入杯子中，可以根据个人口味添加少量蜂蜜或红糖调味。

小贴士

- 如果没有破壁机，也可以用普通豆浆机代替，不过需要多搅拌几次，确保谷物充分粉碎。

- 五谷豆浆的配方可以根据自己的喜好调整，比如加入玉米粉、黑芝麻或者莲子等食材，都能带来不同的风味。

- 打好的豆浆最好现喝现做，放久了会影响口感和营养成分。

一杯自制的五谷豆浆，不仅健康又美味，还能帮助你开启充满能量的一天。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都值得为自己准备这样一份温暖的早餐！