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家常萝卜汤的做法

2025-10-05 19:06:41

问题描述:

家常萝卜汤的做法,真的撑不住了,求给个答案吧!

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2025-10-05 19:06:41

家常萝卜汤的做法】萝卜汤是一道简单又营养的家常菜,适合在秋冬季节食用。它不仅味道鲜美,还能帮助消化、清热解毒。下面将为大家总结一份详细的“家常萝卜汤的做法”,并以表格形式展示所需材料和步骤。

一、食材准备

食材 用量
白萝卜 1个(约300克)
猪骨/排骨 300克
姜片 3-4片
葱段 2根
适量
料酒 1勺
清水 1500毫升

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 白萝卜去皮,切成块;猪骨洗净,焯水去血沫。
2 锅中加清水,放入猪骨、姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫。
3 转小火慢炖1小时,加入白萝卜块继续炖煮30分钟。
4 最后加入盐和葱段调味,搅拌均匀即可关火。

三、小贴士

- 白萝卜可选择水分多、口感脆的品种,如青皮萝卜。

- 炖汤时尽量使用砂锅或陶瓷锅,更易锁住营养。

- 若喜欢更浓郁的味道,可加入几颗红枣或枸杞一起炖煮。

通过以上步骤,一道清淡美味的家常萝卜汤就完成了。它不仅适合家庭日常饮用,也适合在朋友聚会时作为一道暖心汤品。希望这份做法能为你的厨房增添一份温馨与美味。

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