【松饼的简单做法】制作松饼并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出松软可口的松饼。以下是一份简单易懂的松饼做法总结，适合初学者尝试。
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 玉米油或黄油 | 30克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将中筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料
在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后倒入干性材料中。
3. 搅拌面糊
用打蛋器或筷子将所有材料搅拌成顺滑的面糊，注意不要过度搅拌，以免影响口感。
4. 静置面糊
让面糊静置10分钟，有助于面糊更加细腻。
5. 煎制松饼
在平底锅中加热少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形，小火煎至表面出现气泡，翻面再煎约1-2分钟即可出锅。
6. 享用
可根据个人喜好搭配蜂蜜、果酱、水果或奶油食用。
三、小贴士
- 面糊不宜过稠，否则会影响松软度。
- 煎制时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 如果喜欢更蓬松的口感，可以加入少量酸奶代替部分牛奶。
通过以上步骤，你就可以轻松做出美味的松饼了。不仅适合早餐，也适合下午茶时间享用。快来试试吧！
