【茶树菇排骨汤的做法】茶树菇排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够暖身驱寒，还能补充蛋白质和多种微量元素。下面将从食材准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 选材讲究：选用新鲜的茶树菇和猪肋排，保证汤的鲜美。
2. 提前处理：排骨需焯水去腥，茶树菇洗净切段，增强口感。
3. 炖煮时间：建议慢火炖煮1小时以上，让营养充分释放。
4. 调味适中：仅用少量盐、姜片和料酒，突出食材原味。
二、茶树菇排骨汤做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：猪肋排500g，茶树菇200g，姜片3片，料酒适量，盐适量 |
| 2 | 排骨冷水下锅，加料酒焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 3 | 茶树菇洗净切段，去掉根部老硬部分 |
| 4 | 将排骨、姜片放入砂锅或炖锅中，加入足量清水 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 6 | 加入茶树菇继续炖煮20分钟 |
| 7 | 最后根据口味加盐调味即可 |
三、营养价值简述
- 茶树菇：富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素，具有清热解毒、增强免疫力的作用。
- 排骨：提供优质蛋白和钙质，有助于骨骼健康。
- 姜片：温中散寒，促进消化吸收。
- 整体功效：滋补养颜、强身健体，特别适合体质虚弱者食用。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的茶树菇排骨汤。无论是日常饮食还是节日宴席，都是一道不可多得的佳品。
