【纯粮酒的执行标准号】在选购纯粮酒时，消费者常常会看到瓶身或包装上标注的“执行标准号”。这个数字看似不起眼，实则关系到酒的质量、工艺和原料来源。了解这些标准号，有助于我们更好地辨别真假纯粮酒，避免买到勾兑酒或劣质产品。

一、什么是执行标准号？

执行标准号是国家对食品、饮料等产品制定的统一质量和技术规范，用于指导生产、检验和监管。对于白酒来说，不同的酒类有不同的执行标准，比如固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒等，它们的执行标准号也各不相同。

二、常见的纯粮酒执行标准号

以下是一些常见纯粮酒类型的执行标准号及简要说明：

三、如何识别纯粮酒？

1. 看执行标准号：如果标注的是GB/T 10781.系列，通常为纯粮酒；如果是GB/T 20821或GB/T 20822，则为液态法或固液法酒。

2. 查看配料表：纯粮酒应只含水、粮食、曲种等天然原料，不含食用酒精、香精等添加剂。

3. 注意酒体透明度：优质纯粮酒应清澈透明，无悬浮物。

4. 闻香辨味：纯粮酒香气自然，回味悠长；而勾兑酒可能有刺鼻或过重的香精味。

四、总结

执行标准号是判断一瓶酒是否为纯粮酒的重要依据。消费者在购买时应仔细查看标签，结合配料表和感官体验综合判断。选择符合国家标准、工艺正宗的纯粮酒，不仅能保障健康，也能提升饮酒体验。

通过了解这些标准，我们不仅能更加理性地消费，还能在日常生活中提高对食品安全的认知。