【啤酒花提取物】一、
啤酒花提取物是从啤酒花（学名：Humulus lupulus）中通过物理或化学方法提取出的有效成分，广泛应用于啤酒酿造、食品添加剂、保健品及化妆品等领域。其主要活性成分为α-酸、β-酸、多酚类物质和挥发油等，具有抗氧化、抗炎、抗菌及助眠等功效。在啤酒生产中，它不仅赋予啤酒独特的苦味和香气，还能起到防腐作用。此外，现代研究也表明，啤酒花提取物在调节情绪、改善睡眠质量方面具有一定潜力。
二、啤酒花提取物关键信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 啤酒花提取物 |
| 英文名称 | Hops Extract |
| 植物来源 | 啤酒花（Humulus lupulus） |
| 主要成分 | α-酸、β-酸、多酚、挥发油、黄酮类化合物等 |
| 提取方式 | 乙醇提取、水提取、超临界CO₂萃取等 |
| 应用领域 | 啤酒酿造、食品添加剂、保健品、化妆品、药品 |
| 功效 | 抗氧化、抗炎、抗菌、助眠、调节情绪 |
| 风味贡献 | 苦味、香气、防腐作用 |
| 研究方向 | 健康功能、药理作用、替代传统药物 |
| 安全性 | 一般认为安全，但高剂量可能引起不适 |
三、结语
啤酒花提取物作为一种天然植物提取物，凭借其丰富的生物活性和多样的应用价值，在多个行业中发挥着重要作用。随着对天然产物研究的深入，未来其在健康与功能性食品领域的应用前景将更加广阔。
