【冷压 冷榨果汁、HPP果汁、NFC果汁,都是什么鬼】在如今的果汁市场中，各种专业术语层出不穷，让人看得眼花缭乱。比如“冷压”、“冷榨”、“HPP”、“NFC”这些词，听起来好像很高级，但到底是什么意思？它们之间又有什么区别？今天我们就来简单梳理一下这些概念，帮助你更清楚地了解这些果汁的“身份”。
一、
1. 冷压/冷榨果汁：
这是通过低温物理挤压的方式提取果汁，不经过高温处理，保留了更多的营养成分和天然风味。适合追求健康、原汁原味的消费者。
2. HPP果汁（高压杀菌果汁）：
HPP是一种利用高压灭菌的技术，无需加热，能有效延长果汁保质期，同时最大程度保留营养和口感。常用于高端果汁产品。
3. NFC果汁（非浓缩还原果汁）：
NFC是指直接从新鲜水果中榨取果汁，不经过浓缩和复原的过程，口感更自然，品质更高，通常价格也更贵。
二、对比表格
| 名称 | 全称 | 工艺说明 | 优点 | 缺点 | 常见品牌/用途 |
| 冷压/冷榨 | 冷压/冷榨果汁 | 通过低温物理挤压方式提取果汁，不使用高温或化学添加剂 | 营养保留好，口感自然 | 保质期较短，成本较高 | 某些有机果汁品牌 |
| HPP果汁 | High Pressure Processing（高压杀菌果汁） | 利用高压杀死细菌，不依赖高温，保持果汁营养和风味 | 保质期长，营养损失小 | 生产成本高，价格偏贵 | 部分高端果汁品牌（如Tropicana等） |
| NFC果汁 | Not From Concentrate（非浓缩还原果汁） | 直接从新鲜水果中榨取，不经过浓缩和复原过程 | 口感新鲜，品质高 | 价格较高，储存要求高 | 多数进口果汁品牌 |
三、总结
冷压、冷榨、HPP、NFC这些词汇虽然听起来像是“黑科技”，但其实都是为了提升果汁品质和保鲜效果而设计的工艺。选择哪种果汁，取决于你的口味偏好、健康需求以及预算。如果你追求天然、无添加，冷压或NFC果汁会是不错的选择；如果更在意保质期和安全性，HPP果汁则更有优势。
希望这篇文章能帮你理清这些“果汁术语”，下次买果汁时不再迷茫！
