在忙碌的生活节奏中,一碗热腾腾的家常汤不仅能温暖胃,更能抚慰心灵。今天就为大家分享六款简单易做又营养丰富的家常汤,让你轻松掌握厨房技巧,为家人带来健康美味。
1. 鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼一条、嫩豆腐一块、姜片几片、葱花少许
做法:
1. 将鲫鱼处理干净后煎至两面金黄;
2. 加入清水和姜片煮沸,转小火慢炖20分钟;
3. 放入切块的豆腐继续煮5分钟;
4. 最后撒上葱花即可出锅。
这道汤味道鲜美,富含蛋白质,非常适合秋冬季节饮用。
2. 番茄鸡蛋汤
材料:番茄两个、鸡蛋两个、盐适量、香油少许
做法:
1. 番茄切块备用;
2. 锅中加水烧开后放入番茄煮软;
3. 打入鸡蛋搅拌成蛋花;
4. 根据口味加入盐调味,淋上几滴香油即可。
酸甜开胃的番茄鸡蛋汤是很多家庭餐桌上的常客,简单快手且营养均衡。
3. 西红柿牛腩汤
材料:牛腩适量、西红柿两个、土豆一个、胡萝卜一根、生姜几片
做法:
1. 牛腩焯水去腥后与姜片一起炖煮至熟烂;
2. 加入切块的西红柿、土豆和胡萝卜继续炖煮;
3. 最后根据个人喜好调整咸淡即可。
这道汤色香味俱佳,牛肉软烂入味,蔬菜吸收了肉汁的精华,十分下饭。
4. 冬瓜虾仁汤
材料:冬瓜一块、虾仁适量、枸杞几颗、盐少许
做法:
1. 冬瓜切片备用;
2. 锅中加水烧开后放入冬瓜煮至透明;
3. 加入洗净的虾仁煮熟;
4. 最后撒上枸杞点缀并调味即可。
清淡爽口的冬瓜虾仁汤不仅低脂健康,还能帮助清热解暑。
5. 海带排骨汤
材料:排骨适量、海带结若干、姜片几片、料酒少许
做法:
1. 排骨焯水后与姜片一同炖煮;
2. 放入泡发好的海带结继续炖煮1小时;
3. 出锅前可加入少量料酒提香。
这款汤汤汁浓郁,海带的鲜味与排骨完美融合,非常适合补钙养生。
6. 白菜粉丝汤
材料:白菜适量、粉丝一把、蒜末少许、盐适量
做法:
1. 白菜切段备用;
2. 锅中加油爆香蒜末后加入白菜翻炒;
3. 倒入适量清水煮沸后加入泡软的粉丝;
4. 最后调味即可享用。
白菜粉丝汤清淡不腻,是一道适合全家人的暖心汤品。
以上六款家常汤做法都十分简单,只需准备好食材就能轻松完成。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末,都能通过这些汤让家人感受到你的用心与关怀。快试试吧!