在忙碌的生活节奏中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的海鲜大餐，不仅能放松心情，还能增进家庭感情。今天就来分享一下如何制作一道色香味俱佳的撑子海鲜。
首先，我们需要准备新鲜的食材。选择活蹦乱跳的虾、蟹、鱼等海鲜，确保它们足够新鲜。此外，还需要一些辅料，如姜片、蒜末、葱花以及适量的盐、酱油和料酒。
接下来是处理食材的步骤。将海鲜清洗干净后，可以根据个人喜好进行简单的腌制。例如，用少许盐和料酒涂抹在虾和蟹上，让其入味。同时，将蔬菜切块备用，以便后续烹饪时使用。
烹饪过程非常关键。可以选择清蒸的方式来保留海鲜的原汁原味。将处理好的海鲜放入蒸锅中，撒上姜片去腥，再淋上一点酱油提鲜。大火蒸煮约十分钟即可出锅。如果喜欢更丰富的口感，也可以尝试红烧或烧烤的方式，加入更多的调料和香料，使味道更加浓郁。
最后，在装盘前可以撒上葱花点缀，不仅美观还能增添香气。这样一道简单又美味的撑子海鲜就完成了。
记住，无论采用哪种做法，保持食材的新鲜度是最基本的要求。希望这份食谱能帮助大家轻松做出一道令人满意的海鲜佳肴！
