amp quot 紫薯球 amp quot 的做法

紫薯球是一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。它不仅颜色诱人，而且口感软糯香甜，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。今天就来教大家如何轻松做出这道美味的紫薯球。

首先，准备所需的食材。我们需要新鲜的紫薯500克、糯米粉200克以及适量的白糖和椰蓉。这些材料在超市都能轻松买到，非常方便。

接下来是制作步骤。将紫薯洗净后去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后的紫薯会变得非常软烂，可以用勺子压成泥状。加入适量的白糖，搅拌均匀，让紫薯泥更加甜美可口。

然后，将糯米粉慢慢加入紫薯泥中，揉成光滑的面团。这个过程需要一定的耐心，确保面团不粘手且柔软有弹性。如果觉得面团太干，可以适当加一点温水；如果太湿，则再加一些糯米粉。

接着，将揉好的面团分成若干个小剂子，每个大约30克左右。用手将小剂子搓成圆形，放在盘子里备用。记得在操作过程中撒些糯米粉防粘。

最后，将做好的紫薯球放入油锅中炸至金黄色即可出锅。炸的时候要注意火候，避免炸焦。也可以选择蒸的方式，这样更健康一些。

炸好的紫薯球外皮酥脆，内里香甜软糯，撒上一层椰蓉更是锦上添花。一口咬下去，满嘴都是幸福的味道。

怎么样？是不是很简单呢？快来试试吧，相信你也能做出一道色香味俱佳的紫薯球！

希望这篇内容能满足您的需求！如果有其他问题，欢迎随时提问。