【上海有什么好吃的】作为中国最具国际化的城市之一，上海不仅拥有现代化的都市风貌，更以丰富多样的美食闻名。从传统的本地小吃到高端的米其林餐厅，上海的美食文化融合了南北风味，独具特色。以下是一些上海最值得尝试的美食推荐，涵盖经典、网红和地道风味。
一、上海必吃美食总结
上海的美食种类繁多，既有传统的小吃，也有融合菜系。以下是几类不可错过的美食类型：
| 类别 | 特点 | 推荐菜品 |
| 本帮菜 | 上海本地特色，口味偏甜，讲究原汁原味 | 红烧肉、腌笃鲜、八宝鸭、蟹粉豆腐 |
| 小吃 | 街边摊或老字号，方便快捷，价格亲民 | 生煎包、小笼包、葱油饼、酒酿圆子 |
| 网红餐厅 | 高颜值、出片率高，适合打卡 | 老正兴、大董、M on the Bund |
| 海鲜 | 沿海城市，海鲜新鲜，种类丰富 | 清蒸鲈鱼、白灼虾、梭子蟹 |
| 西餐 | 多元化选择，适合不同口味 | 法式、意式、日料等 |
二、具体推荐
1. 本帮菜代表
- 红烧肉：肥而不腻，酱香浓郁，是上海人餐桌上的“常客”。
- 腌笃鲜：用咸肉、笋干和鲜肉炖煮而成，汤鲜味美。
- 蟹粉豆腐：用蟹黄和豆腐搭配，口感细腻，味道鲜美。
2. 小吃推荐
- 小笼包：皮薄馅多，汤汁丰富，建议蘸醋食用。
- 生煎包：底部焦脆，上部柔软，是上海街头的“明星”小吃。
- 酒酿圆子：甜糯可口，是夜宵或甜品的不错选择。
3. 网红餐厅
- 老正兴：百年老字号，主打本帮菜，环境古朴。
- 大董：以创意菜著称，视觉与味觉双重享受。
- M on the Bund：位于外滩，提供精致法餐，视野极佳。
4. 海鲜推荐
- 清蒸鲈鱼：保留鱼的原味，鲜嫩多汁。
- 白灼虾：简单调味，突出海鲜的鲜甜。
- 梭子蟹：肉质紧实，适合清蒸或炒制。
5. 西餐与异国料理
- 法国菜：如Le Comptoir de la Gastronomie，环境优雅。
- 日料：如鮨一和，寿司新鲜，服务周到。
- 韩餐：如Ssangmundong，口味正宗，性价比高。
三、结语
上海的美食不仅能满足味蕾，更能让人感受到这座城市的文化底蕴与生活节奏。无论是追求地道风味，还是喜欢新潮体验，上海都能找到属于你的那一口美味。下次来上海，不妨按照这份清单，开启一场舌尖上的旅程吧！
