【简单易做葱油花卷】葱油花卷是一款经典的中式面点，外皮松软、内里筋道，搭配香浓的葱油味道，深受大家喜爱。制作过程简单，适合家庭操作，尤其适合忙碌的上班族或新手厨师。以下是对“简单易做葱油花卷”这一主题的总结与整理。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 中筋面粉、酵母、温水、葱花、食用油、盐 |
| 制作时间 | 约1小时（含发酵时间） |
| 难度系数 | ★★☆（初级） |
| 口感特点 | 外酥内软，葱香浓郁，层次分明 |
| 适用人群 | 全家人都可食用，尤其适合早餐或下午茶 |
| 注意事项 | 面团发酵要充分，油量可根据个人口味调整 |
二、详细步骤说明
1. 和面：将中筋面粉倒入盆中，加入适量酵母和盐，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布静置发酵。
2. 发面：在温暖处让面团发酵至两倍大，手指按压后能缓慢回弹。
3. 调制葱油：将葱花切碎，加入适量食用油和少许盐拌匀备用。
4. 擀面：将发酵好的面团擀成薄片，均匀涂抹一层葱油。
5. 卷起：从一端开始卷起，切成小剂子，每个剂子轻轻拉长。
6. 二次发酵：将花卷放入蒸锅，再次醒发10-15分钟。
7. 蒸制：冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖。
三、小贴士
- 若喜欢更香脆的口感，可在表面刷一层蛋液后再蒸。
- 葱油可以根据喜好加入芝麻、辣椒等调味。
- 花卷可以提前做好冷冻保存，吃时直接蒸即可。
通过以上步骤，你就能轻松做出美味的葱油花卷。不仅简单易做，还能带来满满的家的味道。快试试看吧！
