【广西巴马香猪简介】广西巴马香猪，又称“瑶山香猪”，是广西壮族自治区巴马瑶族自治县的特色地方品种，以其独特的风味和优良的肉质而闻名。这种猪种体型较小，生长周期较长，主要以天然放养为主，食源多为野草、树叶及野生植物，因此其肉质细腻、香味浓郁，深受消费者喜爱。
巴马香猪不仅在本地享有盛誉，还逐渐走向全国市场，成为高端餐饮和健康饮食的重要食材。由于其生态养殖方式和传统饲养习惯，巴马香猪被誉为“绿色食品”和“天然美味”的代表。
巴马香猪简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 巴马香猪 |
| 别名 | 瑶山香猪 |
| 原产地 | 广西壮族自治区巴马瑶族自治县 |
| 类型 | 地方猪种 |
| 体型 | 较小，成年体重约40-60公斤 |
| 饲养方式 | 天然放养为主，以野草、树叶等自然食物为主 |
| 生长周期 | 较长，一般需8-12个月 |
| 肉质特点 | 细腻、香味浓郁、脂肪分布均匀 |
| 食用方式 | 可烤、炖、蒸等多种烹饪方式 |
| 特点 | 生态养殖、无污染、营养价值高 |
| 市场地位 | 高端餐饮常用食材，备受消费者青睐 |
巴马香猪不仅是一种优质的肉类资源，更是当地民族文化与生态农业结合的典范。随着人们对食品安全和健康饮食的关注度提升，巴马香猪的市场需求也在不断扩大。未来，如何在保护生态环境的同时提高养殖效率，将是推动这一特色品种持续发展的关键方向。
