【红枣黑芝麻粥的做法】红枣黑芝麻粥是一道营养丰富、口感香甜的养生粥品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道好，还具有补血养颜、润肠通便、增强免疫力等功效。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位：克） | 备注说明 |
| 红枣 | 10-15 | 去核，可提前泡软 |
| 黑芝麻 | 30 | 可选择炒熟或生芝麻 |
| 糯米 | 80 | 选用优质糯米，口感更绵密 |
| 冰糖/红糖 | 20-30 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 800-1000 | 粥的浓稠度可根据喜好调整 |
二、制作步骤
1. 浸泡糯米：将糯米洗净后，提前浸泡30分钟至1小时，使其更容易煮烂。
2. 处理红枣：红枣去核，可用清水稍微冲洗干净，避免煮的时候影响口感。
3. 煮粥：将糯米、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢煮30分钟左右。
4. 加入黑芝麻：在粥快熟时，加入黑芝麻，继续煮5-10分钟，使芝麻香味充分释放。
5. 调味：根据个人口味加入冰糖或红糖，搅拌均匀，煮至糖完全融化即可关火。
6. 出锅：盛入碗中，趁热食用效果最佳。
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 红枣 | 补气养血，改善贫血，增强免疫力 |
| 黑芝麻 | 润肠通便，富含不饱和脂肪酸和钙 |
| 糯米 | 温中益气，有助于消化吸收 |
| 冰糖/红糖 | 调味同时有补中益气的作用 |
四、小贴士
- 若喜欢更细腻的口感，可在煮粥过程中用勺子轻轻压碎红枣。
- 黑芝麻可以提前炒香，增加香气。
- 粥不宜煮得太干，保持一定的汤汁更利于营养吸收。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香浓美味的红枣黑芝麻粥了。这不仅是一道家常美食，更是秋冬季节的健康之选。
