【法式木薯QQ小面包的做法】法式木薯QQ小面包是一款结合了法式烘焙与亚洲甜点特色的创意小点心，外皮酥脆，内里Q弹，口感丰富，非常适合下午茶或早餐食用。制作过程中主要使用木薯粉、低筋面粉和黄油等材料，通过简单的步骤即可完成。
一、
这款法式木薯QQ小面包的制作过程并不复杂，关键在于掌握好面团的软硬度以及烘烤的时间和温度。木薯粉赋予了面包独特的Q弹口感，而黄油则让外皮更加香脆。整体做法简单，适合家庭操作，且成品美观又美味，非常适合作为日常点心或招待客人的小食。
二、做法表格
| 步骤 | 材料 | 用量 | 操作说明 |
| 1 | 低筋面粉 | 150g | 过筛备用 |
| 2 | 木薯粉 | 50g | 与低筋面粉混合 |
| 3 | 黄油 | 80g | 室温软化后加入混合粉中 |
| 4 | 细砂糖 | 30g | 加入粉类中搅拌均匀 |
| 5 | 鸡蛋 | 1个 | 打散后加入混合物中 |
| 6 | 牛奶 | 60ml | 分次加入，揉成光滑面团 |
| 7 | 发酵 | - | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 8 | 整形 | - | 发酵好的面团排气后分成小剂子，搓圆后放入模具 |
| 9 | 烘烤 | - | 烤箱预热至180℃，烤15-20分钟，表面金黄即可 |
三、小贴士
- 面团不宜太干，可适当调整牛奶的量。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
- 可根据个人口味添加香草精或柠檬皮屑增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款兼具法式风味与亚洲口感的木薯QQ小面包，既健康又美味，快来试试吧！
