【蛋奶酥的家常做法】蛋奶酥是一道简单又美味的小点心，外皮酥脆，内里香甜，非常适合早餐或下午茶时享用。下面将为大家详细总结蛋奶酥的家常做法，包括所需材料、步骤及小贴士，方便大家轻松在家制作。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 黄油（融化） | 30克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、泡打粉、盐混合在一个大碗中。 |
| 2 | 在另一个碗中，加入牛奶、鸡蛋、白砂糖和融化的黄油，搅拌均匀。 |
| 3 | 将湿性材料倒入干性材料中，用筷子或刮刀搅拌至无干粉状态，形成面团。 |
| 4 | 将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置10分钟。 |
| 5 | 取出面团，擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出圆形或方形的形状。 |
| 6 | 将做好的蛋奶酥放在铺有烘焙纸的烤盘上，表面可刷一层牛奶或蛋液。 |
| 7 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄即可取出。 |
三、小贴士
1. 面团不宜太硬：如果面团太干，可以适量加一点牛奶调整。
2. 烤制时间根据烤箱调整：不同烤箱温度可能略有差异，建议中途观察颜色变化。
3. 可添加口味变化：如喜欢奶香味更浓，可在面团中加入少量奶粉；也可以在表面撒一些椰丝或芝麻增加风味。
4. 保存方法：烤好后放凉后密封保存，可在室温下存放2-3天，或冷冻保存更久。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香喷喷的蛋奶酥了。不仅操作简单，而且口感丰富，是家庭厨房中不可多得的美味点心。快动手试试吧！
