【云南小吃有什么】云南地处中国西南边陲，气候多样、民族众多，孕育了丰富多样的地方美食。云南小吃不仅口味独特，而且种类繁多，深受游客和本地人喜爱。以下是对云南经典小吃的总结与介绍，帮助你快速了解云南的美味。
一、云南小吃简介
云南小吃以“酸、辣、鲜、香”为特色，融合了汉族、彝族、白族、傣族等多个民族的饮食文化。这些小吃大多以当地特产为主料，如米线、豆腐、菌类、火腿等，口感层次丰富，极具地域特色。
二、云南经典小吃一览（表格形式）
| 序号 | 小吃名称 | 主要材料 | 特点说明 | 推荐地点 |
| 1 | 过桥米线 | 鸡蛋、肉片、蔬菜、米线 | 汤底鲜美，食材丰富，讲究“过桥”方式 | 昆明、大理 |
| 2 | 竹筒饭 | 大米、鸡肉、香茅草 | 香气浓郁，口感软糯，是傣族传统食物 | 西双版纳 |
| 3 | 野生菌火锅 | 各种野生菌 | 原汁原味，鲜美无比，但需注意食用安全 | 丽江、大理 |
| 4 | 云南小锅米线 | 米线、腌菜、肉末 | 口感滑嫩，汤底浓郁，适合早餐 | 昆明、楚雄 |
| 5 | 烧饵块 | 糯米、豆沙、火腿 | 外焦里糯，甜咸可选，是云南传统主食 | 大理、昆明 |
| 6 | 酸辣鱼 | 鲤鱼、辣椒、柠檬 | 酸辣开胃，风味独特 | 滇南地区 |
| 7 | 乳扇 | 牛奶、糖 | 酥脆香甜，可煎可烤，是白族特色小吃 | 大理、丽江 |
| 8 | 红豆凉粉 | 红豆、凉粉、辣椒油 | 清爽解暑，适合夏季食用 | 昆明、玉溪 |
| 9 | 云南汽锅鸡 | 鸡肉、药材、姜 | 用汽锅蒸制，保留原汁原味，营养丰富 | 昆明、大理 |
| 10 | 炸洋芋片 | 土豆、辣椒、花椒 | 外酥内软，香辣可口，是街头小吃代表 | 全省各地 |
三、结语
云南小吃不仅是味觉的享受，更是文化的体现。从街头巷尾的小摊到正规餐馆，每一种小吃都承载着当地人的生活智慧与情感记忆。如果你有机会来到云南，不妨亲自品尝这些地道美食，感受这片土地的独特魅力。
