在日常生活中，很多人会听到“红鱼”这个词，但真正了解它的人却不多。那么，“红鱼是什么鱼”呢？其实，“红鱼”并不是一种特定的鱼类名称，而是一个较为宽泛的称呼，通常用来指代那些身体颜色偏红或带有红色特征的鱼类。不同的地区、不同的语境下，“红鱼”可能指的是不同的鱼种。

首先，从字面意思来看，“红鱼”一般指的是鱼体颜色呈现红色或橙红色的鱼类。例如，在一些沿海地区，人们常把石斑鱼、鲈鱼等肉质鲜美的鱼类称为“红鱼”，因为它们的鱼肉在煮熟后会呈现出鲜艳的红色。这类鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受消费者喜爱。

其次，在某些地方，“红鱼”也可能是一种俗称，比如“红鳍鲌”、“红鲤鱼”等。这些鱼虽然名字中带有“红”字，但它们的学名和分类却各不相同。例如，红鲤鱼是常见的观赏鱼，因其色彩鲜艳、形态优美而广受欢迎；而红鳍鲌则是一种淡水鱼，常见于中国南方水域，肉质细嫩，适合清蒸或红烧。

此外，还有一些鱼类在特定环境下会呈现出红色的体色，如鲑鱼（三文鱼）。当鲑鱼洄游到淡水繁殖时，其体色会发生变化，由银白色逐渐变为深红色，这时也被人们称为“红鱼”。这种现象在生物学上被称为“性成熟色变”，是鱼类适应环境的一种自然表现。

需要注意的是，“红鱼”并不是一个正式的科学分类名称，因此在不同的地区和文化中，它的含义可能会有所不同。如果你在市场或餐馆中听到“红鱼”这个称呼，最好向商家确认具体指的是哪种鱼，以免造成误解。

总的来说，“红鱼是什么鱼”这个问题并没有一个统一的答案，它更像是一个根据外观或用途来命名的通俗说法。无论是哪种“红鱼”，它们都在各自的生态位中扮演着重要的角色，并为人类提供了丰富的食物来源和观赏价值。

在选择食用或饲养“红鱼”时，建议了解其具体的种类和习性，以便更好地进行管理和利用。同时，也要注意保护生态环境，避免过度捕捞，确保鱼类资源的可持续发展。