醋溜丸子的家常做法 | 快手版酸甜开胃小炒 🍅🍴
发布时间：2025-04-13 05:17:35来源：网易
💡 准备食材
想要做出美味的醋溜丸子其实很简单！你需要准备猪肉馅（约300克）、鸡蛋1个、淀粉适量，以及一些配菜如胡萝卜丁、青椒块等。调味料包括生抽、老抽、香醋、白糖和盐。最后别忘了葱姜蒜末哦！
👩🍳 制作步骤
首先将肉馅加入少许盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉搅拌均匀，揉成小丸子备用。热锅凉油，把丸子煎至表面金黄后盛出。接着用同一锅爆香葱姜蒜，倒入切好的蔬菜翻炒片刻，再加入调好的酱汁（生抽、香醋、糖、水淀粉）。最后把炸好的丸子倒回锅中，快速翻拌均匀即可出锅。
✨ 小贴士
为了增加风味，可以在最后撒上些许白芝麻或者香葱碎。这道菜酸甜适口，非常适合搭配米饭享用！无论是忙碌的工作日还是周末聚会，它都能轻松满足你的味蕾需求。快试试吧～😋
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