清炒苦瓜怎么做好吃 | 夏日必备的健康美味料理
发布时间：2025-04-08 20:28:17来源：网易
😋 夏日必备的健康美味料理
夏天是苦瓜最当季的时候，清炒苦瓜不仅简单易做，还是一道低脂健康的家常菜！首先准备好新鲜的苦瓜，切掉两头后纵向剖开，用勺子挖去中间的籽，再斜切成薄片。接着将切好的苦瓜放入淡盐水中浸泡10分钟，这样可以去除部分苦味，同时保持脆嫩口感。
热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入苦瓜快速翻炒，加入少许盐调味即可出锅。如果喜欢更丰富的味道，可以加入红椒丝或虾皮提鲜，既好看又好吃！清炒苦瓜色泽翠绿，清香爽口，非常适合搭配米饭食用。
🌟 小贴士：
- 苦瓜切得越薄越好，这样更容易入味。
- 淡盐水浸泡能有效减少苦味，但时间不宜过长，以免营养流失。
快试试这道简单又健康的清炒苦瓜吧！💪
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