芝士和奶酪其实是同一个东西的不同叫法，它们都是以牛奶为原料经过发酵制成的乳制品。芝士是英文cheese的音译，而奶酪则是中文的传统称呼。两者在日常生活中经常被用来制作披萨、意面或者直接作为零食享用。虽然名字不同，但它们在风味和用途上几乎完全一致，因此很多人会混淆它们的概念。

从制作工艺来看，芝士和奶酪都需经过凝固、发酵等复杂过程，但不同的地区和文化可能会赋予其独特的风味。例如，帕尔马干酪和蓝纹芝士就有着截然不同的口感和香气。无论是芝士还是奶酪，它们都能为菜肴增添浓郁的奶香味，让食物更加美味可口。

第三段：尽管如此，在某些场合中，芝士更常用于西式料理，而奶酪则可能出现在中式饮食中。不过，这种区分并非绝对，更多时候它们只是翻译习惯的不同。无论你是喜欢芝士还是奶酪，都不要错过它们带来的美妙滋味哦！🧀🧀